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Category ArchiveSAM Academia de Pastelería

Noviembre – 2020, 8:00 Am – 12:00 Pm

DESCRIPCIÓN

La Certificación Internacional Wilton es la fábrica que da forma a nuestros sueños y estos cinco días tenemos la oportunidad de aprender de mano de nuestra maestras certificadas en Colombia, los métodos 1,2 y 3 que garantizan el diseño de decoración de pasteles usando glaseados, fondant, pasta de goma (pastillaje) convirtiéndolos en bellas creaciones florales que te llevan a darle prestigio a cada diseño pasando de un pastel de cumpleaños a un gran pastel de bodas. Esta Certificación del Método Wilton te acredita a nivel Internacional como un experto en los métodos de decoración de pasteles y diseños creativos.

OBJETIVO

Los objetivos del Método Wilton de Decoración de Pasteles son una maestría de fundamentos y construcción bajo la experiencia con gran creatividad y expresión personal en la decoración de pasteles.

  1. Perfeccionamiento de ejecución es requerida, desde los más suaves glaseados hasta el tamaño, forma y posición de cada decoración.
  2. La dinámica y siempre cambiante estética de la decoración de pasteles es enseñada, como también la exploración de color, el desarrollo de nuevos temas y motivación para la experimentación de la creatividad.
  3. Técnicas eficientes son desarrolladas para mejorar la creatividad de la experiencia en la decoración de pasteles.

Fecha: Martes 17 al Sábado 121 y del Lunes 23 al Viernes 27 de Septiembre – 2020

Hora: 8:00 Am – 12:00 Pm  “Llega puntual a tu clase Wilton”

Lugar: TiendaPan Sede Alameda

Inversión:
Pronto pago hasta el 15 de Agosto $1.850.000

Pronto pago hasta el 31 de Agosto $1.950.000
$ 2.200.000 – Precio Full CUPO LIMITADO

 

 

ESTA CERTIFICACIÓN INCLUYE:

  1. Kit Método Wilton 1
  2. Kit Método Wilton 2
  3. Kit Método Wilton 3
  4. Kit Flores Avanzadas en Pasta de Goma
  5. Utilitarios que complementan el aprendizaje
  6. Certificado Internacional Método Wilton
  7. Certificado Flores Avanzadas en Pasta de Goma
  8. Delantal Wilton
  9. Materiales e insumos para cada clase
  10. Incluye Almuerzo – Refrigerios
  11. Graduación
  12. Registro Fotográfico

CONTENIDO:

DÍA 1 – 2

  1. Elaboración de Batidos – Torta para decorar – Cupcakes – Galletas
  2. Teoría sobre técnicas de batido y manejo de masas
  3. Elaboración de Fondant y Pasta de Goma

DÍA 3 – 4

  1. Método Wilton 1 – Decoración con Glaseado ó Crema de Mantequilla
  • Preparación de Glaseado, Fundamentos de consistencia y de color
  • Fundamentos de posición de manga, control de la presión
  • Decoración, relleno y glaseado de cupcakes
  • Nivelado, relleno y corte de pasteles en capas
  • Glaseado y alisado perfecto de pastel con espátula
  • Manejo de boquilla para bordes, hojas , flores y escritura
  • Diseño de pastel glaseado y con flores

DÍA 5 – 6

  1. Método Wilton 2 – Diseño de Pasteles y Flores
  • Preparación y fundamentos de consistencia para glaseado real
  • Recordatorio Fundamentos de color, posición de manga y control de la presión
  • Manejo de boquilla para bordes, volantes, punto perdido, capullo, rosa, flores, hojas, tejido de canasta en glaseado real
  • Apliques, bordado con pincel
  • Principios y ejecución del diseño de pasteles florales

DÍA 7 – 8

  1. Método Wilton 3 – Pasta de Goma y Fondant
  • Preparación de Fondant y Pasta de Goma, cada alumno prepara su propia masa. Teñido y almacenamiento.
  • Preparación de adhesivo o pegante para pasta de goma
  • Bucles, lazo con festones, volantes, filigrana, semilleros, hojas y textura, flores (crisantemos, cala, margarita, rosa, clavel, etc.)
  • Recorte, superposición e incrustación
  • Nivelado y preparación para cubrir con fondant, método Wilton
  • Pintura a mano sobre fondant
  • Diseño de pastel en fondant, colocación de bucles y flores en pasta de goma

DÍA 9 – 10

  1.  Flores Avanzadas en Pasta de Goma
  • Semilleros, hojas con textura, Rosa, Orquidea, Ranúnculo (botón de oro), lirio, Hortensia y otras
  • Anclado y montaje de pisos
  • Diseño final de maqueta en fondant y colocación de flores en pasta de goma
  • Graduación

FORMA DE PAGO – El Pago lo puedes realizar en las Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B / Alameda; TEL: 558 55 76  o en nuestra cuenta de ahorros del Banco  de Bancolombia – Recibimos Tarjetas VISA y MASTERCARD OBSERVACIONES – Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa Cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada

 

 

 

chocolateria bombones – Taller virtual

Para ti que amas el mundo del chocolate👏🏼
Aprende de la mano de un maestro chocolatero en este taller virtual sobre la realización de bombones con chocolate real, además de preparar unos deliciosos rellenos y las decoraciones vanguardistas que nos trae Richard Pinzón de la Compañía Nacional de Chocolates 😉

Contenido:
Temperado de chocolate
Curva de temperado
Realización de bombones
Relleno líquido de Baileys
Relleno de Café
Técnica de pintura

 

Fecha: Miércoles 23 de septiembre 2020
Hora: 3:00 pm
Valor: $70.000
Plataforma a usar: Zoom

 

Este Taller Virtual incluye:

✔️Clase en vivo por la plataforma digital

✔️Recetario Digital (con ingredientes y paso a paso)

✔️Video en MP4 de la clase

✔️Sección de preguntas y respuestas

✔️Certificado Virtual de Asistencia

 

Las clases son práctica para los alumnos que desean hacer la preparación junto con nosotros o puede ser demostrativa para los alumnos que deseen solo observar como tú sientas que mejor puedes recibir el aprendizaje. Durante la clase se despejaremos dudas específicas de la clase.
Si deseas inscribirte llama al 3136455107
Recuerda que todos los insumos los encuentras en TiendaPan solo deberás comunicarte y ellos te ayudan con las lista de insumos necesaria para queda preparación. Llama a TiendaPan al 5584610 5561327 5585576 5575176

 

No necesitas experiencia previa en pastelería pues aquí lo haremos desde el inicio 🤓

Pan de avena con arandanos – Taller en vivo

Acompañanos en este #TallerEnVivo y aprende a prepara esta opción saludable y deliciosa desde cero

 

 

 

Fecha: Jueves 24 de septiembre de 2020

Hora: 3:30 pm

 

 

 

Acompáñanos en este #TallerEnVivo a través de nuestro Instagram @sam.academia y aprendelos a preparar

 

 

 

 

En TiendaPan encuentras la lista de ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta😎

Llama a TiendaPan al  5584610 – 5561327 – 5585576 – 5575176

Postre cremoso de bailey’s – taller en vivo

Acompañanos en este #TallerEnVivo y aprende a preparar esta opción de postres con un delicioso sabor a licor

 

 

 

Fecha: Viernes 25 de septiembre de 2020

Hora: 3:30 pm

 

 

 

Acompáñanos en este #TallerEnVivo a través de nuestro Instagram @sam.academia y aprendelos a preparar

 

 

 

 

En TiendaPan encuentras la lista de ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta😎

Llama a TiendaPan al  5584610 – 5561327 – 5585576 – 5575176

Casita del terror – Taller presencial

En este taller 100% práctico aprenderás a preparar, hornear, estructurar y decorar un casita de galleta de chocolate ideal para decorar con la temática de halloween, también aprenderás el manejo de las boquillas básicas y glaseado real para decoración. ¡Una casa terrorífica especial para Halloween decorada por ti!

 

Fecha: Sábado 26 de septiembre

Hora: 9:00 Am – 12:00 Pm

Lugar: TiendaPan Sede Alameda

Inversión: $90.000

 

CONTENIDO

Galleta de chocolate
Glaseado Real
Aplicaciones de decoración con gomitas y grageas
Uso de molde de casita
Uso de manga y boquilla
Incluye molde

 

SAM Academia de Pastelería

Llámanos al 3136455107

 

 

Incluye el pago
Materia Prima
Recetario digital (donde está lista de ingredientes y el paso a paso de las preparaciones)
Refrigerio a mitad de clase
Degustación de los productos

 

FORMA DE PAGO – El Pago lo puedes realizar en las Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B /Alameda o en nuestra cuenta de ahorros del Banco  de Bancolombia – Recibimos Tarjetas VISA y MASTERCARD OBSERVACIONES – Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa Cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada

galletas florales – taller virtual

Sorprende a todos con estas galletas florales no solo por su color y presentación sino también por su sabor…! Ideales para dedicar a quien amas, para decorar la mesa de una celebración, para ofrecer en tu catálogo de productos o disfrutar en una tarde con una taza de café.
Acompáñanos en este Taller Virtual y aprende a preparar la galleta de lavanda, la galleta de violeta, la galleta de rosas y las decoraciones con el glaseado real

Acompáñanos en este taller virtual

 

Fecha: Sábado 26 de septiembre
Hora: 2:00 pm
Valor: $90.000
Plataforma a usar: Zoom

 

Este Taller Virtual incluye:

✔️Clase en vivo por la plataforma digital

✔️Recetario Digital (con ingredientes y paso a paso)

✔️Video en MP4 de la clase

✔️Sección de preguntas y respuestas

✔️Certificado Virtual de Asistencia

 

Las clases son práctica para los alumnos que desean hacer la preparación junto con nosotros o puede ser demostrativa para los alumnos que deseen solo observar como tú sientas que mejor puedes recibir el aprendizaje. Durante la clase se despejaremos dudas específicas de la clase.
Si deseas inscribirte llama al 3136455107
Recuerda que todos los insumos los encuentras en TiendaPan solo deberás comunicarte y ellos te ayudan con las lista de insumos necesaria para queda preparación. Llama a TiendaPan al 5584610 5561327 5585576 5575176

 

No necesitas experiencia previa en pastelería pues aquí lo haremos desde el inicio 🤓

Postre frío de café – taller en vivo

Acompañanos en este #TallerEnVivo y aprende a preparar esta opción de postre con el sabor mas Colombiano del café

 

 

 

Fecha: Lunes 28 de septiembre de 2020

Hora: 3:30 pm

 

 

 

Acompáñanos en este #TallerEnVivo a través de nuestro Instagram @sam.academia y aprendelos a preparar

 

 

 

 

En TiendaPan encuentras la lista de ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta😎

Llama a TiendaPan al  5584610 – 5561327 – 5585576 – 5575176

Mini postres I – Taller presencial

Los mini postres nos sorprenden con su presentación y sabor ¡Son ideales para mesa de postres y diferentes eventos!
En este taller aprenderás a preparar desde el comienzo un delicioso mini quiche de frutas, los merenguitos de chocopistacho y los cupcakes de vainilla y frambuesa

 

Fecha: Miércoles 30 de septiembre de 2020

Hora: 9:00 Am – 12:00 Pm

Lugar: TiendaPan Sede Alameda

Inversión: $80.000

 

CONTENIDO

Mini Quiche de frutas
Merenguitos de chocopistacho
Cupcake de Vainilla y Frambuesa

 

SAM Academia de Pastelería

Llámanos al 3136455107

 

 

Incluye el pago
Materia Prima
Recetario digital (donde está lista de ingredientes y el paso a paso de las preparaciones)
Refrigerio a mitad de clase
Degustación de los productos

 

FORMA DE PAGO – El Pago lo puedes realizar en las Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B /Alameda o en nuestra cuenta de ahorros del Banco  de Bancolombia – Recibimos Tarjetas VISA y MASTERCARD OBSERVACIONES – Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa Cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada

Cheesecake japonés – Taller Virtual

El Cheesecake japonés es una de las recetas más deseadas y buscadas en la red desde hace varios años. Es tan esponjoso, cremoso y suave que saborearas una nube con esta deliciosa receta. Acompáñanos en este taller virtual y aprendelo a preparar desde el comienzo.

Fecha: Miércoles 30 de septiembre 2020
Hora: 2:00 pm
Valor: $70.000
Plataforma a usar: Zoom

 

Este Taller Virtual incluye:

✔️Clase en vivo por la plataforma digital

✔️Recetario Digital (con ingredientes y paso a paso)

✔️Video en MP4 de la clase

✔️Sección de preguntas y respuestas

✔️Certificado Virtual de Asistencia

 

Las clases son práctica para los alumnos que desean hacer la preparación junto con nosotros o puede ser demostrativa para los alumnos que deseen solo observar como tú sientas que mejor puedes recibir el aprendizaje. Durante la clase se despejaremos dudas específicas de la clase.
Si deseas inscribirte llama al 3136455107
Recuerda que todos los insumos los encuentras en TiendaPan solo deberás comunicarte y ellos te ayudan con las lista de insumos necesaria para queda preparación. Llama a TiendaPan al 5584610 5561327 5585576 5575176

 

No necesitas experiencia previa en pastelería pues aquí lo haremos desde el inicio 🤓

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