Crema Light Chantilly Producto: Crema Chantilly en Spray Cantidad: 425 Marca: Land Lakes Ideal para decoración de postres, tortas, helados, cafes, jugos y frutas. Hecha con crema de verdad, dulce y ultrapasteurizada.
Producto: Juego de Boquilas Grande x9 unidades Referencias de boquillas: 260, 269, 204, 279, 209, 257, 244... Material: Acero inoxidable Marca: TiendaPan Ideal para realizar diferentes decoraciones con efectos, perfecta para decorar con glass o crema de mantequilla tus tartas, galletas o cupcakes.
Producto: Semillas Tipo: Calabaza Marca: TiendaPan Las semillas de calabaza, auyama o zapallo son muy nutritivas y nos aportan muchos beneficios para la salud. Ideal para Ensaladas, acompañamiento en guisos, espolvoreadas en sopas y cremas, postres dulces, gelatinas, Infusiones.
Producto: Semillas Tipo: Amapola Marca: TiendaPan Las semillas de amapola ayudan a evitar el estreñimiento y regular el tránsito intestinal. Ideal para consumir con leche, yogur de desayuno-merienda, o bien, sumar las mismas a un carpaccio, panecillos reducidos en hidratos, galletas crujientes, un bizcocho, una tarta o berenjenas rellenas.
Producto: Goma Xanthan Presentación: En polvo por 50 gr Marca: TiendaPan La goma xanthan actúa como espesante y aglutinante. Permite que las masas que deben leudar, por ejemplo, Muffins o Bizcochos, sean elásticas y esponjosas.
Producto: Semillas Tipo: Girasol Marca: TiendaPan Se recomienda integrarla a la granola o incluso como un ingrediente para recetas saludables como por ejemplo las ensaladas.
Producto: Sobre Levadura Seca Instantanea Presentación: En polvo 500 gr Marca: Mauripan La levadura seca instantánea se puede añadir directamente a la harina para el pan, no es necesario diluir en agua. Ideal para la elaboración de panes, masa del roscón, donuts, brioches y otros…
Producto: Agar Agar Presentación: En polvo de 50 gr Marca: TiendaPan El agar-agar es una gelatina que proviene de un alga marina del mismo nombre, y tiene el poder de espesar los líquidos en forma de gelatina muy nutritiva, es decir, puede convertir el líquido en gel.
Producto: Raspe pequeño Material: Plástico Marca: TiendaPan Ideal para raspar, palar, crema picada, pasteles, queso, chocolate, masa, dulce; puedes quitar o dar forma a la masa; fácil de usar, limpiar, reutilizable, antiadherente, duradero y flexible.
Producto: Mezcla lista Pan integral con avena Cantidad: 507 gr Marca: Haz de Oros Ideal para Preparación de panes integrales fácil de amasar, sin conservantes y buena fuente de proteína
Producto: Polvo para Hornear Presentación: En polvo de 125 gr Marca: TiendaPan Este producto tiene la misma función de la levadura, pero actúa de una manera más rápida, y se utiliza en mezclas para preparar galletas, tartas y pasteles, dándoles volumen.
Producto: Sobre Levadura Seca Instantanea Presentación: En polvo 10 gr Marca: Lesafre La levadura seca instantánea se puede añadir directamente a la harina para el pan, no es necesario diluir en agua. Ideal para la elaboración de panes, masa del roscón, donuts, brioches y otros…
Producto: Ácido Sórbico Presentación: En polvo Marca: TiendaPan El ácido sórbico es un conservante alimenticio altamente seguro, no tóxico y efectivo. Es reconocido internacionalmente como uno de los mejores aditivos alimentarios. Este conservante posee un amplio espectro de actividad contra de mohos, levaduras y bacterias aeróbicas.
Producto: Juego x3 Cortadores Animales Safari Material: Acero Inoxidable Marca: Wilton Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería y repostería
Producto: Juego x6 Cortadores Rizado en forma Corazón Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego de Boquillas x20 unidades Referencias de Boquillas: 1, 2, 3, 24. 27, 30, 93, 61, 59, 67, 47, 70, 110, 96, 104, 67, 102. Material: Acero inoxidable Marca: TiendaPan Ideal para realizar diferentes decoraciones con efectos, perfecta para decorar con glass o crema de mantequilla tus tartas, galletas o cupcakes.
Producto: Manga Flex Decoradora Material: Pollyuretano Marca: Ateco Varios Tamaños a elegir. Fuerte, flexible, suave e impermeable. De alta calidad para uso profesional
Producto: Espátula Ultra 4" 10cm Recta Material: Acero inoxidable con mango de plástico Marca: Ateco Espátula recta de alta calidad con hoja de acero inoxidable y mango de polipropileno para un agarre cómodo y fácil mantenimiento, cuenta con una hoja cónica que permite mayor flexibilidad y bordes precisos en la decoración de pasteles y cupcakes. Están diseñadas para durar en…
Producto: Espátula de 10" 25cm Material: Silicona con mango de plástico Marca: TiendaPan Espátula de silicona, ideal para mezclar la masa y retirar alimentos de moldes o máquinas. Su material en silicona le permite soportar altas temperaturas y el resistente mango de plástico para mantener un agarre firme.
Producto: Espátula de 10 x 3.5 cm Material: Acero curvo con mano de acero Marca: TiendaPan Espátula de acero inoxidable con mango de plástico, herramienta profesional usada por chefs de pastelería para glasear y emplatar bizcochos, galletas, crepes y tortas,etc.
Producto: Brocha de 20 cm Material: Silicona Marca: Hotec Ideal para pincelar todo tipo de alimentos con precisión y de manera uniforme, también para engrasar un molde antes de verter la masa.
Producto: Rodillo Materíal: Plástico Antihaderente Marca: Ateco Es un rodillo de plástico antiadherente para fondant de Ateco, viene con 2 juegos de bandas (1.57 Cm y 3.18 Cm ) para controlar el grosor del fondant. Este rodillo está hecho de plástico antiadherente de calidad. Rodillo 22 Cm Aros de 1.57 Cm Aros de 3.18 Cm.
Producto: Vinagre Gourmet Cantidad: 250 ML Tipo: Balsámico Parmesano Marca: Piatto Ideal para aliñar las ensaladas, vinagretas, para aderezar platos de carne, verduras y ensaladas de hoja verde. Cuando utilizamos el vinagre balsámico para cocinar platos calientes, has de añadirlo en el plato justo antes de quitar la comida del fuego. De esta forma, haremos que los alimentos se impregnen con su…
Producto: Vinagre Balsámico Cantidad: 250 ML Tipo: Clásico Marca: Piatto Ideal para aliñar las ensaladas, vinagretas, para aderezar platos de carne, verduras y ensaladas de hoja verde. Cuando utilizamos el vinagre balsámico para cocinar platos calientes, has de añadirlo en el plato justo antes de quitar la comida del fuego. De esta forma, haremos que los alimentos se impregnen con su sabor…
Producto: Semillas Tipo: Ajonjolí Marca: TiendaPan Se puede consumir en su forma natural, en forma de semillas o utilizada para preparar panes, pasteles, ponquecitos o galletas
Producto: Salsa Cantidad: 295 ML Tipo: Soya Marca: La Choy Ideal cuando se quieren marinar alimentos, ya que resultan más sabrosos y jugosos. Se puede emplear para marinar carnes como el pollo, pescados como el atún o hasta verduras.
Producto: Azucar Pulverizada Cantidad: 500 gr Tipo: En Polvo Marca: TiendaPan Ideal para repostería; cubrir y dar un último toque de decoración suave a postres y dulces
Producto: Espátula corta 20cm (AT1311) Material: Plástico Marca: Ateco Espátula de plástico ideal para mezclar la masa y retirar alimentos de moldes o máquinas.
Producto: Mezcla lista Nutricena Cantidad: 200 gr Marca: Ingredion Alimento enriquecido con 10 vitaminas y minerales que combinados ofrecen un producto del más alto valor nutricional. Libre de Gluten. Ideal para preparar coladas, sopas, batidos con frutas, bebidas frías y para fortificar todas tus recetas manteniendo su delicioso sabor y textura.
Producto: Mezcla lista Pan Tradicional Cantidad: 507 gr Marca: Haz de Oros Ideal para Preparación de panes tradicionales, fácil de amasar, con buena fuente de proteína. Sin conservantes
Producto: Crusty Magimix Presentación: En polvo por 500 gr Marca: Lesafre Especial para Panes de corteza, panes de agua y tostadas. Ideal para mayor crocancia, evita la ruptura de tostadas, y brinda mayor volumen y tolerancia a la fermentación.
Producto: Mejorador Magimix Presentación: En polvo de 500gr Marca: Lesafre Magimix es un mejorador completo para panificación que ayuda a incrementar la suavidad, el volumen y el sabor del pan, proporcionando frescura y vida útil a sus productos.
Producto: Sorbato de Potasio. Presentación: En polvo por 50 gr Marca: tiendaPan El sorbato de potasio es una sal de ácido sórbico que se utiliza como conservante en la mayoría de los alimentos, ya que inhibe el crecimiento de moho. Se encuentra más comúnmente en el queso, yogur, vino, helados, productos de panadería, jarabes y mermeladas.
Producto: Mejorador Magimix Presentación: En polvo Marca: TiendaPan Magimix es un mejorador completo para panificación que ayuda a incrementar la suavidad, el volumen y el sabor del pan, proporcionando frescura y vida útil a sus productos.
Producto: Maltodextrina Presentación: En polvo de 125gr Marca: TiendaPan La Maltodextrina se usa generalmente como espesante o para aumentar el volumen de un alimento procesado. También es un conservante que aumenta la vida útil de los alimentos envasados.
Producto: Pectina Citria Presentación: En polvo por 50 gr Marca: TiendaPan La pectina es una fibra presente de manera natural en las frutas. Funciona como espesante natural, que al unirse con el azúcar y los ácidos de la fruta se forman geles.
Producto: C.M.C Presentación: En polvo Marca: TiendaPan El C.M.C también conocido como goma celulosa y tylose. Gránulos blancos amarillentos para uso en pastelería y repostería, puedes utilizarlo como espesante, gelificante y estabilizante en pequeñas cantidades.
Producto: Propinato de Calcio Presentación: En polvo Marca: TiendaPan El Propinato de calcio es el ingrediente utilizado por excelencia a nivel mundial para evitar el desarrollo Hongos y Bacterias en productos panificados y pasta frescas.
Producto: Levadura seca Activa Presentación: En polvo Marca: Levapan La levadura seca se puede añadir directamente a la harina para el pan, no es necesario diluir en agua. Ideal para la elaboración de panes, masa del roscón, donuts, brioches y otros...
Producto: Polvo para Hornear Presentación: En polvo Marca: Prodia Este producto tiene la misma función de la levadura, pero actúa de una manera más rápida, y se utiliza en mezclas para preparar galletas, tartas y pasteles, dándoles volumen.
Producto: Levadura Instantánea Presentación: En polvo Marca: Santillana Ideal para hacer pan blanco, pan integral o masas de panadería como pizza, empanada o brioche.
Producto: Fructuosa Presentación: En polvo de 250gr Marca: TiendaPan La fructosa es un azúcar natural que se obtiene principalmente de las frutas, ha sido el endulzante favorito de los diabéticos. También se utiliza para la creación de siropes y jarabes que podemos encontrar en refrescos industriales y otros productos precocinados
Producto: Estrago escamas Presentación: En frasco de hierbas Marca: TiendaPan Condimento para sazonar, sus hojas se emplean para aromatizar salsas, adobos, marinadas y ensaladas; aunque su utilización más clásica es la de aromatizar y dar sabor al vinagre.
Producto: Glicerina Presentación: En frasco líquido por 250 y 500 gr Marca: TiendaPan La glicerina en la preparación de alimentos sirve para espesar, estabilizar, conservar y retener humedad. Ideal para la elaboración de helados, bombones, mousses y esponjados, ganaches y en pastas o masas de azúcar: como fondant, pastillaje y pasta de goma.
Producto: Extracto de Malta Presentación: En frasco líquido 250gr Marca: TiendaPan Los extractos de malta son el medio ideal para optimizar el desarrollo de la masa y aportar un color agradable a la miga. Ideal para la elaboración de knackers, snacks y galletas. Al contener azúcares (alimento para la levadura), vitaminas y minerales.
Producto: Dextrosa Monohidratada Presentación: En polvo de 600 gr Marca: TiendaPan Ideal como edulcorante en galletas, jarabes y bollería, también sirve para aportar textura en helados, como conservante y activador del sabor en embutidos e incluso como activador bacteriano -fermento- en la fabricación de la cerveza.
Producto: Crémor Tártaro Presentación: En polvo por 125 gr Marca: TiendaPan El crémor tártaro es un compuesto estabilizante reconocido en el mundo de la repostería y gastronomía. También es un sustituto casero del polvo para hornear, produce un efecto emulsionante. Ideal para Galletas, Suspiros, Postre tres leches, Merengues.
Producto: Bicarbonato de Sodio Presentación: En polvo por 250 gr Marca: TiendaPan El bicarbonato de sodio se mezcla con sustancias ácidas como el yogur, el vinagre y el limón, desprende dióxido de carbono. Esta reacción nos da como resultado el efecto levadura. Es ideal para repostería, ya que ayuda a que la masa se eleve.
Producto: Bicarbonato Presentación: En polvo por 500 gr Marca: TiendaPan El bicarbonato ayuda a que la masa se eleve y se esponje, hecho que ocurre cuando se mezcla son sustancias ácidas como el vinagre, el limón o el yogur. La combinación de ambas sustancias libera dióxido de carbono y esta reacción provoca el efecto levadura.
Producto: Benzoato de Sodio Presentación: En polvo de 50gr Marca: TiendaPan Es un eficaz conservante alimentario, que es capaz de eliminar y evitar la aparición de bacterias, mohos y levaduras en alimentos conservados y bebidas.
Producto: Ácido Ascórbico Presentación: En polvo Marca: TiendaPan Es ideal para evitar que se oscurezcan frutas, verduras y exponerlas a la oxidación provocada por el aire. También se utiliza por su sabor ácido, más suave que el del ácido cítrico.
Producto: Juego x5 Cortadores Lisos en Estrella Material: Acero Inoxidable Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego x6 Cortadores Lisos en Estrella Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego x6 Cortadores Lisos en forma Hexágonos Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego x6 Cortadores Rizado en Cuadrados Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego x6 Cortadores Lisos en Cuadrados Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego x6 Cortadores Lisos en Triángulo Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Juego x6 cortadores rizados Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
Producto: Set x3 Cortadores forma de Corazón Material: Aluminio Marca: TiendaPan Ideal para Galletas, Brownies, Fondant y otros usos relacionados con pastelería.
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