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SAM Academia


Cada taller, ha sido diseñado de manera cuidadosa y profesional, haciendo uso de los conocimientos adquiridos y trayendo las tendencias de la pastelería europea y americana, buscando el desarrollo de una pastelería innovadora, que refleje la creatividad, el buen gusto y atraiga paladares mas exigentes.






Certificación Internacional Wilton

DESCRIPCIÓN La Certificación Internacional Wilton es la fábrica que da forma a nuestros sueños y estos cinco días tenemos la oportunidad de aprender de mano de nuestra maestras certificadas en Colombia, los métodos 1,2 y 3 que garantizan el diseño de decoración de pasteles usando glaseados, fondant, pasta de goma (pastillaje) convirtiéndolos en bellas creaciones […]


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Miércoles 3 de Junio de 2020, Hora: 2:30  pm

Esta exquisitez se ha ganado el corazón de muchos y es que los Macarons nos enamoran con su sabor característico a almendras y sus deliciosos rellenos 👏😎 Acompáñanos y aprende a preparar los Macarons desde el inicio, cómo tinturarlos, conocerás todo el proceso del merengue, te enseñaremos los tips del horneo y tambien haremos el […]


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Bienvenidos a nuestro canal de YouTube Este espacio ha sido creado para todos los soñadores, emprendedores, pasteleros, estudiantes, aficionados, e interesados en el arte el arte dulce.     Aquí encontrarás contenido especializado y de calidad en pastelería, panadería, repostería y a través de las nuevas tecnologías podemos llegar a las pantallas de las personas […]


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Torta de Red Velvet con Cubierta de Queso con la Chef Angie Suarez

Acompañanos junto a la Chef Angie Suarez a preparar una deliciosa receta de torta de Red Velvet con cubierta de queso en SAM Academia de Pastelería.   Aquí te dejamos los ingredientes y recuerda que si tienes alguna duda durante el proceso escribenos aquí y siguenos en Instagram @sam.academia Facebook SAM Academia de Pastelería   […]


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Receta Cheescake de fresa Sin Azúcar Con la Chef Marisol Aljure

Acompañanos junto a la Chef Marisol Aljure a preparar una deliciosa receta de Cheesecake sin utilizar azúcar y lo mejor es gluten free, aquí te dejamos los ingredientes y recuerda que si tienes alguna duda durante el proceso escribenos aquí y siguenos en Instagram @sam.academia Facebook SAM Academia de Pastelería   INGREDIENTES   CHEESECAKE Queso […]


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Pan Calentano con la Chef Maria Fernanda Vanegas

En esta oportunidad la Chef Maria Fernanda Vanegas nos enseña a preparar unos deliciosos panes calentanos al mejor estilo SAM Academia. Lo mejor es que no necesitas experiencia previa para hacerlos y mucho más con esta receta de sencillos pasos a seguir. Aquí te dejamos los ingredientes y recuerda que si tienes alguna duda durante […]


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Mousse de Chocolate

El mousse de una de las recetas más pedidas en pastelería por su práctica preparación y su delicado sabor, en este taller haremos el clásico mousse de chocolate de la mano de la Chef Angie Suarez. Lo mejor es que no necesitas horno para esta preparación.   Aquí te dejamos los ingredientes y recuerda que […]


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